オーストラリア産穀物肥育牛遂に登場！！
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２０か月齢以下の若齢牛肉にさらに穀物を７０日間与えたグレンフェッド牛肉です。肉本来の赤身と、日本に好まれる適度なサシがあります。日本にはこのＹＧグレードだけに輸入許可が与えられており、指定工場からしか出荷できない、日本では特別な入手困難な牛肉です。 熟成ビーフ 現地でブロックのまま２〜３週間熟成（ウエットエイジング）され、ポーションにカットされます。 完璧なＴボーンカット 一定の厚さ（約２Ｃｍ）しかもヒレ部分の幅を約３Ｃｍ以上確保、「パーフェクトティーボン」と呼ぶにふさわしい見事なスタイルです。
男の台所
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